D’après wikipedia, en botanique, la garrigue (du provençal garriga) est une formation végétale caractéristique des régions méditerranéennes, proche du maquis. Pour certains, la garrigue est au calcaire ce que le maquis est aux terrains siliceux. D’autres associent le terme de garrigue à l’étagement de végétation. Garrigue et maquis peuvent être réunis sous un même vocable : le matorral, qui constitue une sère d’une succession régressive due au passage récurrent du feu, correspondant généralement à un écosystème forestier dégradé, parfois à un réembroussaillement d’anciennes pâtures ou de terres cultivées laissées à l’abandon.

Nous nous proposons d’indiquer ici les espèces végétales que l’on rencontre le plus souvent dans nos garrigues, pour que chacun puisse les repérer et les nommer.